Chocolate Pistachio Fudge

Por ser uma receita tão rica em calorias e sabor, o Chocolate Pistachio Fudge é possivelmente uma iguaria mais apreciada nos meses frios. Para quem tem um dente especialmente doce, é bom em qualquer altura do ano.

Ingredientes

- 350 gr de chocolate para cozinhar
- 400 ml de leite condensado (uma lata das pequenas)
- 2 colheres de manteiga
- 150 gr de pistachios, sem casca

Tempo de preparação
15 minutos

Preparação

1 - Partir o chocolate em pedaços e colocá-lo numa panela em lume brando.
2 - Quando o chocolate começa a mostrar sinais de derreter, adicionar o leite condensado.
3 - Misturar bem e adicionar as duas colheres de manteiga.
4 - Deixar o chocolate e o leite condensado unirem-se bem, até formar uma massa aveludada de chocolate. Cuidado para não deixar queimar no fundo.
5 - Adicionar os pistachios, sem casca, partidos. Misturar bem.
6 - Passar a mistura de fudge para uma forma. Deixar arrefecer à temperatura ambiente e levar ao frigorífico até solidificar.
7 - Quando pronto, fresco e compacto, cortar em cubos e servir.